Les meilleurs extracteurs de jus offrent une alimentation saine et équilibrée
L’extracteur de jus est un appareil électroménager très populaire qui permet de réaliser des jus de fruits et légumes frais à la maison. En plus d’être délicieux, ces jus sont également très sains, car ils conservent tous les nutriments et vitamines des ingrédients. Si vous cherchez à améliorer votre alimentation, l’achat d’un extracteur de jus est donc une excellente idée. Mais comment choisir le bon modèle ? Dans cet article, nous allons vous présenter les meilleurs extracteurs de jus disponibles sur le marché.
Pourquoi utiliser un extracteur de jus pour une alimentation saine
Au delà de leur goûts frais et savoureux, les jus fraîchement pressés contiennent des vitamines, des minéraux et des antioxydants qui peuvent aider à prévenir les maladies, à renforcer le système immunitaire et à améliorer la digestion. le jus obtenu ne contient pas de sucres ajoutés et conserve l’ensemble des minéraux et vitamines sans aucune transformation. il s’agit d’un jus de fruit « pur ».
Les différents types d’extracteurs de jus
Extracteurs à mastication lente
Les extracteurs de jus à mastication lente sont également appelés extracteurs de jus à vis sans fin. Ces machines broient les fruits et légumes lentement pour extraire le jus. Ils ont tendance à être plus chers que les extracteurs de jus à centrifugation, mais produisent un jus de meilleure qualité.
Extracteurs à centrifugation
Les extracteurs de jus à centrifugation sont moins chers que les extracteurs de jus à mastication lente. Ils utilisent une lame rotative pour broyer les fruits et légumes à haute vitesse, ce qui extrait le jus rapidement. Le jus produit par ces machines a tendance à avoir une durée de conservation plus courte.
Extracteurs manuels
Les extracteurs de jus manuels ne nécessitent pas d’électricité pour fonctionner. Ils sont donc plus portables et moins chers que les autres types d’extracteurs de jus. Cependant, ils nécessitent plus d’efforts pour extraire le jus.
Les avantages des extracteurs de jus
Avantages des extracteurs de jus à mastication lente
Les extracteurs à mastication lente, aussi connus sous le nom de « cold press juicers » ou « slow juicers », sont considérés comme la meilleure option pour préserver les nutriments des fruits et légumes. Ils utilisent une vis sans fin pour écraser et presser lentement les aliments, ce qui minimise la chaleur et l’oxydation. Voici les avantages de ces types d’extracteurs de jus :
- Conservation des nutriments : En raison de leur processus de mastication lente, ces extracteurs préservent davantage de nutriments tels que les vitamines, les minéraux, les enzymes et les antioxydants, qui sont souvent dégradés par la chaleur et l’oxydation dans d’autres types d’extracteurs de jus.
- Faible oxydation : En minimisant la quantité d’air introduite dans le jus, les extracteurs à mastication lente réduisent l’oxydation, ce qui contribue à préserver les nutriments et la saveur du jus.
- Haute qualité de jus : Grâce à leur processus de mastication lente, les extracteurs à mastication lente sont capables de produire un jus plus épais, plus riche en nutriments et en saveurs.
Avantages des extracteurs de jus à centrifugation
Les extracteurs à centrifugation sont les plus courants et les plus abordables sur le marché. Ils utilisent une lame rotative pour broyer les aliments et une force centrifuge pour séparer le jus de la pulpe. Voici les avantages de ces types d’extracteurs de jus :
- Vitesse de production : Les extracteurs à centrifugation sont très rapides, ce qui en fait une option pratique pour les personnes pressées. Ils peuvent produire du jus en quelques minutes seulement.
- Facilité d’utilisation : Ces extracteurs sont également très faciles à utiliser. Il suffit de mettre les aliments dans la goulotte d’alimentation, de mettre en marche l’appareil et de recueillir le jus.
- Prix abordable : Les extracteurs à centrifugation sont généralement les plus abordables sur le marché, ce qui en fait une option accessible pour les personnes ayant un budget limité.
Avantages des extracteurs de jus manuels
Les extracteurs manuels sont une option pour les personnes qui veulent produire du jus sans utiliser d’électricité. Ils utilisent une manivelle pour broyer les aliments et extraire le jus. Voici leurs avantages :
- Pas besoin d’électricité : Les extracteurs manuels peuvent être utilisés partout, car ils ne nécessitent pas d’électricité. Cela en fait une option pratique pour les personnes qui veulent produire du jus en camping ou en voyage.
- Facilité de transport : Ces derniers sont également légers et compacts, ce qui les rend faciles à transporter.
- Prix abordable : Enfin, ils sont également très abordables en termes de coût.
Extracteur de jus ou centrifugeuse ?
Les extracteurs de jus et les centrifugeuses sont tous deux des outils pour extraire le jus de fruits et légumes, mais ils fonctionnent de manière différente.
Les centrifugeuses utilisent des lames qui tournent à grande vitesse pour broyer les aliments et séparer le jus de la pulpe. Cependant, cette méthode produit de la chaleur et de l’oxygène, ce qui peut dégrader certains nutriments et enzymes, et réduire la durée de conservation du jus.
Les extracteurs de jus, quant à eux, utilisent une vis sans fin pour broyer les aliments et extraire le jus. Cette méthode fonctionne à une vitesse plus lente, ce qui génère moins de chaleur et d’oxydation, et préserve donc plus de nutriments et d’enzymes. De plus, la pulpe est souvent plus sèche, ce qui signifie que vous obtenez plus de jus par rapport aux centrifugeuses.
Cependant, les extracteurs de jus ont tendance à être plus chers que les centrifugeuses et nécessitent plus de temps de nettoyage et d’entretien.
Les meilleurs extracteurs de jus pour chaque procédé
Meilleurs extracteurs de jus à mastication lente
Omega 8226 : cet extracteur haut de gamme offre une grande qualité de jus et une conservation maximale des nutriments grâce à sa vitesse de rotation très lente. Il est également facile à nettoyer et dispose d’une garantie de 15 ans.
Tribest GSE-5000 : avec ses deux vis de pressage et sa technologie d’extraction en trois étapes, cet extracteur à jus offre une qualité de jus inégalée et une durée de conservation plus longue des aliments. Il est également très silencieux et dispose d’une garantie de 12 ans.
Meilleurs extracteurs de jus à centrifugation
Breville JE98XL : cet extracteur rapide et facile à utiliser est idéal pour les personnes qui recherchent une extraction de jus rapide et pratique. Il est également facile à nettoyer et dispose d’un grand réservoir de jus pour une production en grande quantité.
Hamilton Beach 67750 : cet extracteur abordable offre une grande vitesse de production et une grande capacité de jus pour un prix abordable. Il est également facile à nettoyer et à utiliser.
Meilleurs extracteurs de jus manuels
Lexen Healthy Juicer : cet extracteur manuel est parfait pour les personnes qui cherchent à économiser de l’espace et à ne pas utiliser d’électricité. Il est également facile à nettoyer et à transporter.
Tribest Z-Star 710 : Cet extracteur de jus manuel est conçu pour extraire le jus des fruits et légumes, ainsi que des herbes et du blé. Il est facile à utiliser et à nettoyer, et est idéal pour les personnes qui cherchent une option portable ou qui veulent économiser de l’énergie électrique.
Pour choisir le meilleur extracteur de jus pour vos besoins individuels, il est important de prendre en compte plusieurs critères. Voici quelques éléments à considérer :
- Type d’extracteur de jus : Comme nous l’avons vu précédemment, il existe différents types technologies d’extraction. Il est important de choisir celui qui répond le mieux à vos besoins en fonction des avantages recherchés.
- Puissance : La puissance de l’extracteur de jus est importante car elle détermine la vitesse à laquelle les fruits et légumes sont transformés en jus. Les extracteurs de jus à mastication lente ont souvent une puissance plus élevée que les modèles à centrifugation.
- Vitesse : La vitesse à laquelle l’extracteur de jus tourne peut influencer la qualité du jus produit. Les extracteurs de jus à mastication lente ont tendance à produire un jus de meilleure qualité car ils tournent à une vitesse plus lente.
- Facilité d’utilisation : Il est important de choisir un extracteur de jus facile à utiliser et à nettoyer. Certains modèles ont des fonctions supplémentaires, comme la possibilité de faire des sorbets ou des pâtes, ce qui peut augmenter leur complexité d’utilisation.
- Nettoyage : Le nettoyage est essentiel pour maintenir une hygiène optimale. Il est important de choisir un modèle facile à nettoyer, de préférence avec des pièces amovibles qui peuvent être lavées au lave-vaisselle.
- Prix : Les extracteurs peuvent varier considérablement en termes de prix. Il est important de choisir un modèle qui correspond à votre budget tout en répondant à vos besoins en matière de qualité de jus et d’efficacité.
Comparatif technique
| Modèle | Type | Dimensions (cm) | Poids (kg) | Puissance (W) | Vitesse de rotation | Garantie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Omega 8226 | Extraction à mastication | 36.8 x 16.5 x 39.4 | 6.5 | 150 | 80 tours/min | 15 ans |
| Tribest GSE-5000 | Extraction à mastication | 47 x 17.8 x 31.8 | 6.5 | 200 | 110 tours/min | 12 ans |
| Breville JE98XL | Extraction à centrifugation | 40.6 x 33 x 40.6 | 6.8 | 850 | 12 000 tours/min | 1 an |
| Hamilton Beach 67750 | Extraction à centrifugation | 25.4 x 29.2 x 38.1 | 4.6 | 800 | 12 000 tours/min | 3 ans |
| Lexen Healthy Juicer | Extraction manuelle à mastication | 17.8 x 12.7 x 26.7 | 1.3 | – | – | 1 an |
| Tribest Z-Star 710 | Extraction manuelle à mastication | 38.7 x 12.7 x 22.2 | 2.3 | – | – | 1 an |
En choisissant l’un de ces extracteurs, vous pourrez profiter de tous les bienfaits des jus de fruits et légumes frais à la maison. Pour une alimentation saine et équilibrée, rien ne vaut un bon verre de jus frais le matin !